来自 宗教 2019-11-15 01:56 的文章
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星云大师:打开你心灵的门窗

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问:做饭时开抽油烟机,应该开着窗户还是关着窗户,为什么?

心灵的门窗,有时候要关闭,有时候要开放;有形的门窗,也是有时候要关闭,有时候要开放。当宵小坏人在门外徘徊,当空气污秽不净时,你要把门窗紧紧的关闭;当你要去上班,或者要外出购物,或是朋友来访时,如果公司、商店、家中的门窗不打开,则社会和家庭怎么能通达无碍呢?

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有的人不会守护根门,任由外境吵杂的声音,不断的从门窗缝隙里传进来,例如不当的人言、不当的是非,它们像细菌一样的‘登堂入室’,威胁到全家生活的安宁;又如风沙秽气不断的从门窗外飘进屋内,就会污染空气,造成居家生活的质量不良,可见得一个人家门窗的开关是多么的重要啊!

如果厨房是一个独立的空间,一般在做饭的时候很多人会选择把厨房门关起来,防止油烟窜到客厅或其他地方,这时候如果窗户也是关闭的,会让厨房形成一间相对封闭的空间,作饭产生的油烟会相对容易被吸走。

我们家中的门窗,当不该关闭的时候也不能关闭,例如家中有了喜事,就应该打开门窗,通报亲友;当家中要举行聚会活动,更应该打开门窗,欢迎亲友光临。尤其,‘五福临门’时,你能不打开门窗吗?

如果是气密性比较好的门窗,全部关起来的话会让空间密闭,而且油烟机不仅吸走油烟还会吸走大量空气,加上明火也需要氧气,因此容易让下厨的人缺氧,所以这种情况下建议适当打开门窗。

门窗是家庭对外的通道,心灵的门窗则是自心和宇宙交会的要点。即使有形的门窗紧闭,主人的心灵门窗也一样可以周游世界,但人对隐形的门窗,总不若打开有形的门窗,可以堂堂正正的出去,可以堂堂正正的进来。

有时候开窗会有风,会影响明火的使用,所以如果窗户离灶台比较近,就不建议开窗,可以把厨房门适当打开。窗户离灶台比较远的话,不太会影响灶台的明火,这种情况可以选择把窗户开启。在厨房门关闭的情况下,当窗户开启后,会有新空气进入厨房,然后开启的油烟机会吸走空气,这样一来会让空气产生对流,那么原本集中在灶台附近的油烟会因为空气的流通到处乱窜,导致油烟机无法完全吸净油烟。

平时虽然我们应该紧闭门窗,照顾门里的安全;但更应该注意到门窗的功用。门窗应该关闭的时候紧紧关闭,那就是自我的天堂,就是全家老少的乐园;因为门房之外有风雨,有盗贼,有了门窗,就不怕有危险,就不怕有风雨。遗憾的是,有的人将心灵的门窗紧闭,任何好人好事都无法进来;人不能进来倒也罢了,‘道’也不能进来,‘理’也不能进来,甚至于正义、友谊,都没有办法进来。这样的门窗,就成了心灵的障碍,而不是通道了。

其实比较建议的是在做饭是时候,适当开启一点窗户,让室内外的压力保持平衡,让油烟机自然吸油烟,然后在做完饭后,将窗户关闭,但是不要关油烟机,让油烟机再工作一会,便于吸净剩余的油烟,之后再打开门窗透气。

所以,我们应该打开心灵的门窗,让‘戒定慧’该进来的进来;让‘贪瞋痴’该出去的出去,如此,岂不得其所哉!(来源:佛光山 摘自《人间福报》)

油烟机是家家户户的必需品了,保持干净的厨房环境缺少不了它的存在。它的工作原理是通过内部的风机产生负压,使做菜产生的油烟被吸入烟道,那么使用油烟机的时候需要开窗户吗?

我们需要考虑两种情况。如果是开放式厨房的话,打开厨房窗户整个室内的空气产生对流,形成过堂风,这样不仅把油烟吹到其他室内,还容易导致燃气灶火苗不稳定。所以这种情况就不需要开窗户了。

封闭式厨房,如果油烟机打开的时候关门关窗的话,整个厨房形成了一个负压区,油烟机在这个时候效果会大打折扣。而且如果在这里时间久了,灶具燃烧产生的废气排不出去,还会使人有中毒的风险。最好的办法就是把门关上,窗户打开一半或者三分之一,保证有空气顺利流通进来。

在炒菜结束之后,很多人习惯直接关闭油烟机,正确的做法是让油烟机再工作几分钟,把厨房做菜产生的剩余的污染气体彻底排出去再关闭。除了炒菜,在煲汤、蒸煮等过程中也要开启油烟机。希望可以帮到您,谢谢!

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